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Brotos de trigo

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Brotos de trigo: como são feitos, onde comprá-los, imóveis, contra-indicações e receitas. Todas as informações úteis sobre brotos de trigo.

Abrotos de trigoeles são populares por seu alto teor de vitamina E. Eles são produzidos a partir do trigo,Triticum, são úteis para o corpo e boas na cozinha.

Brotos de trigo, propriedades

O trigo é rico em sais minerais, fibras dietéticas e vitaminas: fornece vitamina E, vitaminas B1, A e B6. Entre os sais minerais, possui alto percentual de manganês. O manganês é um mineral básico para a síntese deDNAe para neutralizar os radicais livres.

Otrigoé também o alimento mais cultivado do mundo: é utilizado na alimentação humana e animal. Para a alimentação humana, é utilizada na preparação de pães, bolos, pastéis, bolachas, biscoitos ... mas também licores, cerveja e azeite. A importância nutricional do trigo é clara. Infelizmente, sua forma mais comum é também a mais pobre em termos nutricionais: farinha.

Para todas as informações nutricionais sobre farinha, remeto-vos ao meu guiacomo fazer farinha em casa.

Para manter as propriedades nutricionais dotrigoEles são delebrotos, tenro e saboroso.

Abrotoseles consistem no que resta da semente e dacotilédone, essa é a primeira folha (folha falsa) da planta em formação.

A coexistência de proteínas, carboidratos e uma grande quantidade de sais minerais e vitaminas faz com que obroto de trigouma boa comida para quem pratica esportes.

Brotos de trigo e glúten

Enquanto na semente (e portanto na farinha) existem grandes quantidades de glúten, nabrotosapenas traços são encontrados.

Broto de trigo, como são feitos

Para o cultivo de rebentos de trigo, aplicam-se as mesmas regras que as da soja amarela e da soja verde. Você pode ler as instruções no artigo dedicado aos "brotos de feijão" e dar uma olhada no livro recomendado no final da página.

Quanto ao uso na cozinha, podem ser consumidos tanto cozidos quanto crus. Para consumo bruto, você pode adicioná-los a:

  • acompanhamentos e coberturas
  • pratos frios sazonais
  • molhos e molhos
  • sopas
  • saladas
  • queijos

Brotos de trigo, como cozinhá-los? Se você está se perguntandocomo cozinhar brotos de trigo, você não precisa perder muito tempo. Os métodos de cozimento mais adequados sãocozido no vapor ou rapidamente salteado.

Todos os brotos, inclusive os de trigo, devem ser comidos frescos, ainda melhor se recém colhidos.

Brotos de trigo ou grama de trigo

O trigo é um alimento conhecido, consumido em todas as formas. Quando a germinação é interrompida após 3 - 5 dias (dependendo da temperatura e das condições de crescimento), falamos debrotos de trigo.

Se a germinação não for interrompida, após uma semana, o igualmente famoso será obtidograma de trigo. Wheatgrass deve ser consumido em smoothies vegetais, extratos, centrifugados ... Para todas as informações: wheatgrass.

Brotos para comer, como cultivá-los

Os de trigo estão entre os brotos mais comuns, mas certamente não são os únicos. Abrotos para comer mais populares para propriedades e usos na cozinha são:

  • Brotos de rúcula
  • Broto de feijão amarelo
  • Broto de feijão verde
  • Brotos de grão de bico
  • Brotos de lentilha
  • Brotos de trigo
  • Brotos de rabanete
  • Brotos de girassol
  • Brotos de mostarda

Para saber mais sobre o cultivo de mudas e, principalmente, conhecer suas propriedades nutricionais, estão disponíveis diversos manuais.

Entre os textos mais completos, destaco o defoodist cruAnn Wigmore que destaca as propriedades e ingredientes ativos dos brotos. Esses preciosos vegetais, de fato, parecem ter um forte impacto na saúde: eles ajudariam a prevenir e combater o câncer, retardariam o envelhecimento e também seriam úteis na dieta hipocalórica para reduzir o peso corporal.

O livro também é muito útil para tabelas nutricionais, práticas caseiras de germinação e especialmente para receitas. Para todas as informações sobre o texto citado, consulte a página oficial: Brotos. Como fazer crescer. Receitas, propriedades e benefícios. O livro pode ser comprado na Amazon pelo preço de 5,02 euros com frete grátis.

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