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Alimentos alcalinos: o que são, propriedades e benefícios

Alimentos alcalinos: o que são, propriedades e benefícios


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Alimentos alcalinos, aquelas que nos permitem ter um equilíbrio no nosso corpo, que zelam pelo nosso bem-estar. Eles têm benefícios reais, mas tome cuidado para não atribuir poderes mágicos a esta categoria de alimentos que podem nos desviar de curas verdadeiras até mesmo para doenças graves. A dieta alcalina em grande parte uma lenda, não deve ser jogada fora, mas deve ser conhecida e aplicada da maneira correta. Nada faça você mesmo, exceto informações e compartilhamento com um especialista.


A Alimentos alcalinos têm resíduos não metabolizados pelo corpo com um pH básico, frutas e verduras em geral são, mas também existem outros alimentos com as mesmas características. O truque é não consumir sozinho Alimentos alcalinos mas em equilibrar a dieta para que ela não é muito ácido.

Alimentos alcalinos ou alcalinizantes

Para alcançar ou manter nosso corpo em equilíbrio é necessário consumir Alimentos alcalinos na quantidade certa para que a nossa alimentação seja correta. Seu consumo deve ser diário, o que muitas vezes não acontece com vantagem para alimentos acidificantes que, em vez disso, deve ser reduzido. Vamos ver por quê.

É necessário que o pH é estável e em um valor ligeiramente para o alcalino para que os processos vitais possam ser eficientes. Na verdade, se nosso pH tende a ficar ácido constantemente, estamos acumulando toxinas ácidas ou perdendo elementos básicos preciosos, como cálcio e sódio.

Os riscos de uma dieta com baixo consumo de Alimentos alcalinos Elas variam da obesidade às doenças crônico-degenerativas, da redução da eficiência do sistema imunológico ao envelhecimento celular mais rápido.

Alimentos alcalinos e alimentos ácidos

Alimentos alcalinos e ácidos eles devem combinar bem em nosso menu que não pode se basear apenas em nossos caprichos do dia. Quando isso acontece, frequentemente nos pegamos comendo muitos alimentos formadores de ácido, como alimentos ricos em amido e com baixo teor de fibras (farinhas e derivados refinados, pão, massa, pão em palitos, tostas, bolachas, biscoitos, etc.), açúcar, adoçantes, alimentos pré-cozinhados. Proteínas animais como carnes e aves, peixes (incluindo crustáceos e moluscos) também têm o mesmo efeito acidificante e o mesmo é verdadeiro para laticínios, ovos.

Se quisermos compensar com um pouco Alimentos alcalinos passamos a substituir as farinhas por grãos inteiros e ingerimos pares de alimentos que mantêm nosso pH dentro dos valores recomendados. Vamos ver algumas combinações vencedoras: cereais e frutas ou sementes e frutas, vegetais e proteínas ou vegetais e cereais, mistura de frutas secas.

Alimentos alcalinos: o que são

Sem esperar milagres, mas certamente muitos benefícios típicos de uma dieta correta, vamos ver o que os alimentos alcalinos estão levando em consideração que deveriam em média ser os protagonistas de 70-80% dos nossos pratos. Além disso, alimentos como ameixas, brócolis, frutas cítricas, sementes de abóbora, caqui, melancia, castanhas, pimentão, missô, alho, aspargos e saladas diversas, mostarda verde, gengibre e frutas como melão, amora, manga.

Mesmo o batatas comidas com a casca são alimentos alcalinos e frutas secas e secas (amêndoas e castanhas de caju), bicarbonato de sódio e sal marinho.

Alimentos alcalinos: propriedades e benefícios

Existem alguns casos em que é especialmente recomendado dar preferência aos alimentos alcalinos, sempre atento ao pH que deve ser médio, tendendo a ligeiramente ácido mas não muito. A alimentos alcalinos apresentam propriedades antiinflamatórias, desintoxicantes, antioxidantes, energizantes e revigorantes.

Aqueles que precisam particularmente de fibras, sais minerais e vitaminas devem ingeri-los em abundância, mas antes de tudo isso deve ser protegido o equilíbrio entre alcalinidade e acidez com o objetivo de fortalecer o sistema imunológico, melhorar as funções digestivas e intestinais e prevenir o envelhecimento celular, desintoxicando-nos.

Alimentos alcalinos contra o câncer: sem base científica

Como alguns devem ter notado, o efeito anticâncer dos alimentos alcalinos não é mencionado porque não é real. Nenhum estudo sério jamais mostrou que dietas alcalinas ter qualquer efeito de prevenção ou cura do câncer devido ao pH e em geral deve ficar claro que hoje não existe dieta que por si só possa curar o câncer.

Isso não prejudica muitos alimentos alcalinos são saudáveis ​​e necessários para estar bem e que se estivermos geralmente bem, tudo vai melhor, mas o câncer não tem relação com pH do nosso menu.

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