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Comida de rua: comidas e festivais

Comida de rua: comidas e festivais

Comida de rua, porque o mundo está evoluindo, não só está com pressa - então é melhor comer na rua, enquanto corre aqui e ali - mas também redescobriu um novo desejo por compartilhe espaços públicos enquanto come ao ar livre. Sem descumprir a tradição "sagrada" da mesa posta, com tantos comensais e pratos bem cozinhados, também não exageramos no outro sentido, tampouco condenando a priori Comida de rua. Existem receitas interessantes e não necessariamente comer assim, é comer com pressa ou mal, pelo contrário! Você pode muito bem refeições tradicionais alternativas e refeições de "rua" pegando o bem e o bem das duas maneiras de comer.

Comida de rua: o que significa

Por falar em comida de rua é preciso lidar com um nova abordagem, a relação que nós, como povo, temos com a comida e na Itália não é algo fácil. Não é impossível, porém, e os fatos o comprovam, pois mais e mais pessoas comem comida de rua e participam de eventos dedicados.

Se inicialmente poderia ter parecido uma moda, hoje está claro que não é, está se tornando uma oportunidade para muitos se comprometerem também um restaurante inovador sem todos os encargos que a abertura de um restaurante ou bistrô acarreta. Apenas um meio equipado, melhor se também esteticamente intrigante, um conceito que te leva pela garganta e matéria-prima fresca e de qualidade.

Comida de rua: alimentos

Quem pensa que comida de rua só pode oferecer sanduíches e pizza em fatias, Você está errado. Tirando isso, realmente depende de quais sanduíches e qual pizza em fatias! Vamos explorar as alternativas que hoje se encontram na praça, com o Comida de rua.

Na Itália, podemos encontrar numerosos receitas tradicionais locais que muitas vezes não se conhecem vivendo em outro lugar, mesmo que no mesmo país. É interessante ficar intrigado vagando pelas ruas e barracas, degustando uma Itália diferente daquela em que costumamos morar: sanduíche com baço siciliano, tripa com limão da Campânia, Romagna piadina, Roman Maritozzi e assim vá para todos os cantos do país.

Ultrapassando fronteiras, pelo menos com gosto, graças à comida de rua que podemos comer as samosas, da Índia, pedaços fritos e condimentados recheados com legumes, vegetais e batatas, ou eu churros Espanhol. além do mais kebab, felafel e homus, eles também são encontrados ao redor tofu frito, vendido em pedaços do Oriente, eu souvlaki da Grécia, cachorros-quentes e milkshakes dos EUA e peixe e batata frita da Inglaterra, enquanto delicioso da França crepes doces e salgados.

Festival de comida de rua

Existem inúmeros festivais locais dedicados à comida de rua, "STREEAT - Festival Food Truck“Em vez disso, é itinerante e com entrada gratuita, tour italia organizando 3 dias de “comida de qualidade sobre rodas” banhados por cervejas artesanais italianas, vinhos naturais, cocktails e centrifugadoras de frutas e vegetais. Em 2017 parou por exemplo em Rimini, Udine, Milão, Pordenone, Mântua e Bergamo, mas não só.

Comida de rua: Roma

Na capital não faltam tabernas clássicas, mas nem comida de rua para o deleite dos turistas e cidadãos. Um bem sanduiche com linguiça, com "sarciccia"na verdade, é tirado de Orfeo (via Tiburtina), enquanto a pizza do forno da "Pizza del Forno" em Campo de 'Fiori (Piazza Campo de' Fiori). Uma comida de rua romana clássica é eueu suponho e os melhores podem ser encontrados em Supplizio (Via dei Banchi Vecchi) ou na Casa del Supplì (Piazza Re di Roma).

Comida de rua: Milão

Em Milão, a comida de rua é ótima, mas não só porque as pessoas têm pressa, mas também porque assim se alimentam bem, às vezes até no banco ou curtindo os passeios dos outros na praça. No local “Al Mercato” estão localizados deliciosos hambúrgueres, na via Sant’Eufemia, enquanto na Piazza Castello não perca o os famosos sanduíches "Al Politico", com um cardápio que te faz rir além de dar água na boca. Aqueles que preferem sabores étnicos, "Corey's Soul Chicken", com Frango americano, na via Paolo Sarpi.

Comida de rua: Nápoles

Seja na rua ou à mesa, em Nápoles come-se bem e pronto, entre zeppole, panzarotti e outros alimentos fritos. Uma delícia de experimentar é a histórica Friggitoria Vomero (via Cimarosa), enquanto aqueles que amam doces podem fazer uma viagem ao histórico Pintauro (via Toledo) para sfogliatella napolitana típica. Em Nápoles, Capatoast (via Bernini) também faz muito sucesso com suas inúmeras e originais torradas, genuínas, rápidas e com bom preço.

Comida de rua online

Para quem vai em busca de comida de rua online, existe Streeteat, o primeiro agregador de food truck europeu onde quem quiser dar visibilidade ao seu food truck pode encontrar um local, também disponível como app, repleto de serviços.

Para quem quer cozinhar em vez Receitas de comida de rua em casa, tem o livro “Comida de rua. As melhores receitas de comida de rua por Paolo Rizzo. Este texto explora as muitas possibilidades e os inúmeros sabores a provar, entre tradição e criatividade, explicando ingredientes e procedimentos. É também uma forma de conhecer a "Itália à mesa" dos dias de hoje.

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